Grillido – was steckt in der Wurst

Grillido – was steckt in der Wurst

Posted by on Mai 5, 2015 in Allgemein, Beef, Cooking, Food

Was mit einer lustigen Idee beim geselligen Bier unter Freunden begann, hat sich in wenigen Monaten zu einem interessanten Internet-Geschäftsmodell entwickelt, dessen wahres Potential sich während der Grillsaison 2015 zeigen wird. Bisher haben wir mehr als 20.000 Grill-Liebhaber mit unseren gesunden Würsten beglückt. Was in der Wurst drin ist? Mehr Fleisch (bis zu 85% vs. […]

bestes Steak in Nürnberg

bestes Steak in Nürnberg

Posted by on Mai 15, 2014 in Beef, Restaurante

  Bei unserem Besuch in Nürnberg sind wir auf Empfehlung in das STEAKHAUS TREPPE gegangen.   Die Speisekarte ist Vorbildlich knapp aber auf das wesentliche beschränkt (ein alkoholfreies Bier wäre noch ideal für die Gäste mit automobilen Reiseplänen gewesen). Die Steaks jedoch waren phantastisch wir hatten ein  super knuspriges, trotzdem innen saftiges Rip Eye vom […]

CUT Best Steakhouse in Las Vegas

CUT Best Steakhouse in Las Vegas

Posted by on Jan 26, 2014 in Beef, Food, Restaurante

Wolfgang Puck´s CUT ist die Adresse für Steak Liebhaber in Las Vegas. AAA Four Diamond Award und “Restaurant of the Year” Wir haben es getestet: – Location / sehr schön und modern trotzdem gemütlich ist das CUT im The Palazzo Resort Hotel Casino untergebracht. – Ambiente / sehr modern für Europäer ist die Musik und Klimaanlage […]

Steakchamp – Intelligent Steak Thermometer

Steakchamp – Intelligent Steak Thermometer

Posted by on Nov 14, 2013 in Beef, Food, Lifestyle

Der Steakchamp ist das intelligente Steak-Thermometer um jedes Rindersteak perfekt auf den Punkt zu garen. Es funktioniert am Holzkohlegrill, Gasgrill oder in der Pfanne. Der gewünschte Gargrad wird elektronisch ermittelt und optisch angezeigt. Das Steak-Thermometer seitlich in das rohe Fleisch einschieben und wie gewohnt zubereiten. Bei Doppelblitz-Signal Steak von Hitzequelle nehmen und ruhen lassen. Das […]

Patrick Coudert: Kochkurs 2.Gang Rindersteak

Patrick Coudert: Kochkurs 2.Gang Rindersteak

Posted by on Okt 23, 2013 in Beef, Cooking

Beim Kochkurs speziell für Saucen mit Patrick Coudert passte hervorragend ein saftiges Rindersteak. Neben dem feinen Fleisch gab es als Beilagen Rosmarin-Bratkartoffeln, Auberginen und Paprika. Da der Schwerpunkt auf der Grundherstellung der Sauce war lag das Augenmerk auf der Grundsauce des Kalbes. Zutaten für ca. 1 Liter Sauce: – 2 kg Knochen vom Kalb – […]

Kobe Rind – Streicheleinheiten für das Rindvieh

Kobe Rind – Streicheleinheiten für das Rindvieh

Posted by on Okt 1, 2013 in Beef

Immer mehr Deutsche Rinderzüchter entdecken das Kobe Rind für sich. Seit 2006 gibt es diese Tiere in Deutschland. Die Vermarktung von in Deutschland auf diese Weise erzeugtem Fleisch, lebenden Rindern, Embryonen oder Samen wird vom Wagyu-Züchterverband koordiniert. Das Kobe Rind bezeichnet die Rinder in der Region um die  Kōbe. Ausserhalb Japans werden die Tiere als […]