Der KOCHCLUB Veggie Spezial Grüne Gazpacho mit Foccacia mit Sternekoch Peter Offenhäuser

Der KOCHCLUB Veggie Spezial Grüne Gazpacho mit Foccacia mit Sternekoch Peter Offenhäuser

Posted by on Aug 19, 2013 in Cooking, Veggie

Kreativ kochen für jedermann, bei Peter Offenhäuser lernt man Raffiniertes einfach und das Einfache raffiniert zu kochen. Der staatlich diplomierte Küchenmeister und Sternekoch erlernte das Handwerk der Haute Cuisine und der Pâtisserie bei den ersten Gourmetadressen Deutschlands, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Seine Stationen waren auch das schweizerische Gstaad und das Königreich Saudi-Arabien. Internationale Ausstellungen […]

Penne all’ arrabbiata con funghi

Penne all’ arrabbiata con funghi

Posted by on Aug 7, 2013 in Cooking, Veggie

Schnelles gesundes, vegetarisches Essen, was gibt es da leckereres als Pasta mit Pfifferlingen. Heute Mittag gab es das bei uns im Studio. Die Zutaten waren Penne und Pfifferlinge diese mit Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und getrockneten Chilli, 4 Stück, angemacht wurden. Dazu gab es Parmesan, dieser leider aus der Tüte war, aber das nächste Mal gegen […]

Schafskäsebrot mit sommerlichen Salat und Balsamico – Honig Dressing

Schafskäsebrot mit sommerlichen Salat und Balsamico – Honig Dressing

Posted by on Jul 23, 2013 in Cooking, Veggie

Salat und Bauernbrot gehörten zu den Klassikern in jeder Küche. Dabei dienen sie meist nur als Beilagen. Doch mit wenigen Handgriffen und kleinen Tricks kann man aus diesen Basics ein kreatives Powergericht zaubern, dass nicht nur schnell, sondern auch einfach zubereitet wird. Der Einkaufskorb fasst einige Scheiben Bauernbrot, frischen Kopfsalat, reife Cocktailtomaten und eine Packung […]

Bayrische Maultaschen Pfanne mit Augustiner Bier

Bayrische Maultaschen Pfanne mit Augustiner Bier

Posted by on Jul 23, 2013 in Cooking, Veggie

Essen ist eines der wichtigsten Bestandteile unseres Lebens. In der schnelllebigen Gegenwart spielt das gute Essen allerdings bei vielen immer mehr eine untergeordnete Rolle. Aber richtig gutes Essen kann mehr als nur satt machen. Richtig gutes Essen macht Lust auf Kochen. Lust auf Selbsterleben, Lust auf neu erfinden. Doch das richtig gutes Essen auch schnell […]