Internationaler Eckart Witzigmann Preis 2013

Internationaler Eckart Witzigmann Preis 2013

Posted by on Dez 3, 2013 in Cooking, Food, Lifestyle, Restaurante

Heute wurde in Partnerschaft mit der BMW Group und der Witzigmann Academy der “Eckart für kreative Verantwortung und Genuss” vergeben. Es werden besonders die Themen Nachhaltigkeit, Qualität und bewusste Ernährung berücksichtigt. Der Förderpreis ging an den Brasilianer Alex Atala, der sich mit großer Hingabe der Wiederentdeckung und kunstvollen Verarbeitung von Produkten aus der Amazonas-Region verschrieben […]

Ein Michelin-Stern für BMW

Ein Michelin-Stern für BMW

Posted by on Nov 8, 2013 in Cooking, Lifestyle, Restaurante

Gut Acht Monate nach der Eröffnung des Gourmet-Restaurants “Esszimmer” in der BMW Welt haben sich Bobby Bräuer und sein Team einen Michelin-Stern erkocht. Damit ist das “Esszimmer” in Rekordzeit in die Riege der Spitzenrestaurants Deutschlands aufgenommen worden. “Ich bin stolz und glücklich. Hier im Esszimmer schließt sich der Kreis für mich in München, 15 Jahre […]

Drei-Sternekoch Heinz Winkler  – Interview Teil I

Drei-Sternekoch Heinz Winkler – Interview Teil I

Posted by on Okt 4, 2013 in Cooking, Lifestyle, Restaurante

Die Anfänge des Drei-Sternekochs Heinz Winkler Heinz Winkler ist ein deutsch-italienischer Koch. Nachdem er mit 14 Jahren eine Kochlehre in Bozen begann war er danach in den verschiedensten Hotels und Restaurants in Deutschland, Frankreich, Italien und der Schweiz tätig. Er war von 1979 bis 1991 der Nachfolger von Eckart Witzigmann als Küchenchef im Münchner Restaurant […]

Residenz Heinz Winkler

Residenz Heinz Winkler

Posted by on Sep 25, 2013 in Restaurante

Bei der Vorstellung des neuen Mercedes-Benz AMG wurde ein Stop bei in der Residenz Heinz Winkler eingelegt. Seit 1989 in der Hand des Drei-Sterne-Kochs Heinz Winkler hat er einen Kompromiss zwischen Luxus und lokalem Charme geschaffen. Das Refugium besitzt 32 Zimmer und Suiten, teils mit Balkon, Terrasse oder Garte. Es beherbergt das Venezianische Restaurant, den […]